狗狗能听懂人说话的原因主要在于它们具有一定的语言理解能力和长时间与人类生活的经验。具体来说：
狗狗具有优秀的听觉和观察能力，能通过声音的高低、语速的快慢、语调的变化来感知人类的情绪。例如，当人类用温柔的声音说话时，狗狗会感到安心；而当人类大声喊叫时，狗狗可能会感到害怕。
狗狗还能通过观察人类的肢体语言来理解意图。例如，当人类朝狗狗伸出手时，它们可能会知道人类想摸它们或者给它们喂食；同样地，当人类摆出一副生气的样子时，狗狗可能会保持距离。
通过长时间的与人类生活，狗狗可以学会一些简单的指令，如“坐下”、“握手”等。这些指令在狗狗的大脑中形成了条件反射，让它们明白某些行为是与特定的声音相关联的。
然而，需要注意的是，狗狗并不能完全理解人类的语言，它们的理解能力有限，主要是通过声音、肢体语言和气味来传达信息和意图。而且，每只狗狗的个性和训练水平也会影响其语言理解能力。
总的来说，狗狗能听懂人说话是因为它们具有一定的语言理解能力，并且通过与人类长时间的共同生活，学会了一些简单的指令和观察人类的情绪与意图。但它们的理解方式并不完全等同于人类的语言理解方式。